Stile di allestimento per il nuovo ristorante del gruppo Le Papere: Le Papere in collina.
Dal restauro di una tenuta dei conti Collalto su un poggio che guarda il Castello di San Salvatore, il locale è molto grande e dislocato su due piani; è arredato e allestito in modo inusuale, quasi completamente, con bei oggetti unici vintage, ripuliti e valorizzati uno ad uno per una nuova vita.
Al suo interno, il ristorante ha tantissime piante vive accostate a una miscellanea di elementi, arredi e complementi unici e diversi tra loro, che stupiscono gli ospiti e li fanno sentire a casa. Ogni sala ha una propria identità, sottolineata dalla bellezza di elementi visivi che la caratterizzano: i cesti e le latte della casa di campagna, lo sheffield della stanza inglese, l’eleganza della sala eclettica e la storicità della sala Collalto.
Il verde interno riflette solo in minima parte l’immersione nel verde che caratterizza lo straordinario outdoor del locale.